Altere a partição de inicialização padrão no painel de controle Disco de inicialização. Atualmente, a partição do Windows 7 está selecionada, portanto, a menos que seja instruído de outra forma, o computador será inicializado no Windows 7. Você precisa selecionar Partição do Mac OS X como padrão.
Desde que você instalou o Boot Camp Utilities no Windows, você pode fazer isso a partir de qualquer sistema operacional.