Você pode ver / var / log / wtmp usando o comando who. Isso mostrará quem está conectado ao sistema. Eu acho que mostra Ip, mas não completamente certo. Isto, obviamente, só se aplica a máquinas * nix.
Editar: depois de reler a postagem, suspeito que você estava procurando mais por um registro de quem fez as conexões com seu servidor da web? Isso não mostrará nada disso, apenas quem acessou uma concha, eu acho.