Eu descobri qual foi o culpado desse enigma.
Eu estava passando pela BIOS e tropecei em um parâmetro chamado "PowerNow Control", uma rápida pesquisa no Google me informou que é a maneira da AMD de estrangular sua CPU. Soa muito bem no papel, mas na prática isso não funciona para o usuário final como deveria. Desligou a configuração e agora a CPU não está afogando.
Obrigado a todos que ajudaram!