Se você não quiser perder os dados, faça um backup adequado e não um RAID.
Uma unidade hot spare é usada para uma reconstrução automática quando uma unidade falha. Suponha que você tenha um RAID 1 e um drive vai mal. Você precisa de algum tempo para substituir o disco ruim. Você está correndo o risco de perder todos os seus dados caso algo aconteça ao disco restante. Se você tem um hot spare, você pode começar imediatamente uma reconstrução sem desligar seu servidor.
É para você decidir que tipo de segurança você precisa e que tipo de disponibilidade é necessária. Um RAID5 tem a vantagem adicional de mais espaço disponível.
Também é aconselhável armazenar seu backup separadamente do RAID, então quando o raio atinge, ele não fica frito junto com o arranjo RAID.