No Ubuntu, sugiro usar o GParted para dar uma olhada na sua tabela de partições para ver se o Windows ainda está funcionando. Será fácil de ver, já que provavelmente será a única partição que executa o NTFS como um sistema de arquivos.
Se você ver a partição do Windows, então, como outras respostas mencionam, basta usar uma inicialização do Windows 7 repare o disco e repare o MBR. Eu tive uma resposta semelhante para esse tipo de coisa antes aqui .
Se tudo correr bem, você pode reinstalar sempre que a sua instalação do Ubuntu não estiver na primeira partição primária do seu disco rígido (pode ser que você tenha apagado o Windows durante a instalação). O Windows precisa ser instalado nessa partição específica, portanto, se você ainda quiser fazer o boot duplo, faça backup de todos os arquivos no Ubuntu e, em seguida, inicie novamente instalando o Windows 7 primeiro (e limpando todo o disco no processo). instalando o Ubuntu mais uma vez.
Boa sorte!