Você pode usar OFFSET para referenciar exatamente 91 células começando com F10
=COUNTBLANK(OFFSET($F$10,0,0,91,1))
OFFSET cria um novo intervalo com base em um determinado intervalo (o primeiro argumento. O segundo e terceiro argumentos são o deslocamento (em linhas e colunas) do intervalo determinado. O quarto e o quinto argumentos são a altura e a largura do novo intervalo. intervalo.
Como a altura do intervalo é codificada como 91, ela não será alterada quando as linhas forem adicionadas.