A solução mais fácil para mim seria alterar o UID desse usuário depois que você criou esse usuário. Este é o comando para isso:
sudo usermod -u {uid_you_want_it_to_be} {your_username}
(observação: se você precisa fazer isso com o usuário atual e não quer criar outra conta, você pode fazer isso a partir do live cd também).
Userid's por design não aparecem abaixo de 1000. Você pode mudar isso!
sudo gedit /etc/login.defs
encontre ...
#
# Min/max values for automatic uid selection in useradd
#
UID_MIN 1000
UID_MAX 60000
e mude UID_MIN para 500 (ou qualquer coisa abaixo de 504 (mas eu não ficaria muito mais baixo))