Estamos usando o predecessor EWF
nas máquinas incorporadas do Win7 desde há alguns anos sem problemas. Atualmente estamos mudando para Win10 e UWF, então eu não tenho experiência de longo prazo ainda, mas afaik internamente é a mesma lógica no EWF e UWF, então eu não espero nenhum problema também. No entanto, uma coisa que ouvi é que o uso de exclusões pode causar problemas. Além disso, você precisa definir e monitorar cuidadosamente o tamanho da sobreposição (usada) para evitar bloqueios de gravação.