Você tem acesso ao roteador ou ao gateway ao qual eles se conectam?
Os roteadores domésticos costumam ter a funcionalidade de monitoramento de tráfego, que pode fornecer dados sobre máquinas e conteúdo que eles acessam.
Se é um servidor, então você teria que dar mais informações para a configuração? Mas você provavelmente quer usar algo como o link do MRTG (gratuito)
Você pode instalar algum software nele, por exemplo?
Ou você pode começar uma abordagem mais dura e bloquear todos os sites que não são relacionados ao trabalho ...