Além de usar a interface do console de VM
que é fornecida pela maioria (senão todas) do Virtual Managers
hospedado pelo Windows, você poderia usar putty na área de trabalho do Windows para acessar um VM
em execução Linux
com sshd
daemon para permitir que putty
se conecte e samba
service configurado para 'exportar' algum local dentro de VM
's fs para permitir que você acesse os arquivos pela conexão de rede.
Talvez você precise acessar esse compartilhamento por IP
endereço da estação de trabalho do Windows, não pelo seu netbios
nome, ou seja, \192.168.100.2\sharename
em que 192.168.100.2
é o IP
de seu VM
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Quanto a Linux
distro - é uma questão de gosto e qualquer recomendação faria uma resposta baseada em uma opinião. Então, escolha o mais familiar para você.