De acordo com este documento oficial do Debian intitulado “Atualizando de uma distribuição estável para a Próximo ”simplesmente executando apt-get dist-upgrade deve fazer o truque.
Dito isso, eles também recomendam /etc/apt/sources.list para apontar para o repositório correto para atualizações de pacotes. Alterar todas as referências de "Wheezy" para "Jessie", se necessário; se eles estão todos definidos como "Estável", não há necessidade de mudar nada. Em seguida, execute apt-get update e apt-get upgrade antes de executar apt-get dist-upgrade para garantir que todos os pacotes instalados estejam atualizados antes de uma atualização do sistema operacional principal.
Pessoalmente, alterar manualmente /etc/apt/sources.list para uma atualização como essa parece ser um pouco exagerado, então não me preocupo muito com isso. Basta ir em frente com apt-get dist-upgrade e tudo deve ser bom.