Eu acredito que a coisa mais importante a ser mencionada no Windows 10 "desktops" é que eles são na verdade apenas desktops "virtuais". Eles realmente fornecem funcionalidade para separar programas em grupos lógicos para ajudar a organizar a área de trabalho, não para fornecer desktops personalizáveis ou áreas de trabalho nomeadas como você está procurando.
Espero que isso ajude.