você pode adicionar quantos endereços de IP quiser:
sudo ip address add 192.168.0.123/24 dev eth0
sudo ip address add 10.10.10.123/24 dev eth0
ou simplesmente encurte-o com:
sudo ip a a 192.168.0.123/24 dev eth0
sudo ip a a 10.10.10.123/24 dev eth0
para remover o endereço IP da interface
sudo ip address del 192.168.0.123/24 dev eth0
sudo ip address del 10.10.10.123/24 dev eth0
ou encurtar novamente:
sudo ip a d 192.168.0.123/24 dev eth0
sudo ip a d 10.10.10.123/24 dev eth0
mas lembre-se, se você quiser usar a internet, você tem que adicionar uma rota padrão:
sudo ip route add default via <your router ip>
e servidor de nomes. Você tem que editar como root /etc/resolv.conf e colocar essa linha nele
nameserver 8.8.8.8
8.8.8.8 é o servidor de nomes do google, você pode usar qualquer outro