Eu também estou executando o Windows 10 Pro Technical Preview (compilação 9926) x64 em uma máquina virtual Windows 8.1 Enterprise Hyper-V. Ele mostra a opção de instalar o Hyper-V Management Tools e não está desabilitado. No entanto, a opção Plataforma Hyper-V está em cinza. Mas passando o mouse sobre ele, ele diz "O Hyper-V não pode ser instalado: um hypervisor já está em execução".
Portanto, parece que está incluído no Windows 10 Pro, mas não permite instalar um hipervisor em um hipervisor em execução, o que faz sentido.
Existe também o Windows 10 Enterprise Technical Preview. Você pode encontrar um suporte melhor para o Hyper-V na versão Enterprise, mas isso é pura especulação.
Também alterei "Windows 10 / Configurações / Atualização e Recuperação / Windows Update / Avançado / Escolha como as compilações de visualização são instaladas" da configuração padrão "Lento" para "Rápido". Para citar a descrição: "Obter construções mais rápidas significa que você verá novas coisas mais cedo. Obter construções mais lentas pode significar que mais soluções estão disponíveis para problemas."