Existem várias ferramentas de gravação de tela que permitem gravar uma janela (com áudio), uma parte da tela ou a tela inteira, o que inclui, mas não limita:
Istambul
gtk-recordMyDesktop
E provavelmente há muitas outras ferramentas úteis. Mas isso é o que eu testei e faz o truque para mim. Eles também estão provavelmente nos repositórios por padrão, mas eu não posso dizer com certeza.
Boa sorte!