Não, você não pode atribuir uma porta "permanente", porque qualquer porta não utilizada pode ser usada por qualquer aplicativo a qualquer momento, portanto não há como parar qualquer software que está roubando sua porta quando você usa um servidor On-Demand. como o IIS 8 Express.
Em vez disso, tente usar uma porta que nenhum outro aplicativo provavelmente usará, como um acima de 20.000 ou um entre 500 e 999. Na maioria das vezes, os aplicativos terão a porta mais baixa disponível acima de 1024, portanto, portas bem acima menos probabilidade de entrar em conflito. Observe que, para usar uma porta abaixo de 1024, você deve executar o visual studio como administrador. Fique longe de portas com menos de 500, pois há muitos em uso por protocolos de rede conhecidos.