Concordo com o Jakke.
VLC no menu de reprodução permite alterar a velocidade de reprodução. Eu tentei um filme full hd e até 5x ele fez bem, além do que eu não sei que sufocou (artefatos de compressão, talvez a minha máquina que suga). Mas com um vídeo de vigilância, ele deve ser melhor, já que eles geralmente exigem dados para processar (menor resolução, p / b).
Ele também possui controles View / Advanced que mostram algumas ferramentas úteis como snapshots e avanço quadro a quadro.