Você pode fazer isso usando Robocopy . Eu duvido que é a melhor solução, mas é construído no Windows 7. Para o seu cenário, você estaria olhando para o:
Repeated Copy Options
/MON:n : MONitor source; run again when more than n changes seen.
/MOT:m : MOnitor source; run again in m minutes Time, if changed.
No entanto, talvez adicione alguns detalhes sobre o objetivo desses dados. Pode haver soluções que abordem vários problemas que podem resultar disso, dependendo do uso desses dados. Também não sei quanta carga esse monitoramento coloca no NAS.
Lista completa de parâmetros: link