Ctrl C é a chave padrão de "interrupção" - todos os sistemas semelhantes ao Unix, incluindo o OS X.
No entanto, não há nenhum padrão "desfazer isso". Uma vez que você executou um comando para fazer algo e fez algo, está feito. Como desfazer isso - ou se é possível desfazê-lo - depende muito do comando exato que você executou .