Para alterar a variável PATH:
Vá para Advanced System Setting > Advanced Tab > Environment variable
e encontre a variável PATH na lista fornecida.
Veja aqui para mais detalhes:
link
link
Veja aqui para alguma idéia sobre como fazê-lo através da linha de comando
Como posso anexar permanentemente uma entrada na variável PATH do sistema, via linha de comando?
Simplesmente alterar ou anexar o PATH usando o comando path no cmd só alterará o caminho para essa instância específica do cmd
Para copiar o conteúdo de uma janela cmd, clique com o botão direito e clique em mark. Arraste e selecione o conteúdo para copiar usando o mouse e cole-o em seu processador de texto ou bloco de notas favoritos
Se você quiser enviar a saída do caminho (ou outros comandos cmd) para o arquivo, acrescente "> aaa.txt" sem as aspas após os comandos cmd. aaa.txt é o arquivo no qual a saída do comando dos será gravada e pode ser o que você quiser, desde que seja um nome de arquivo válido.