Todos os atalhos que aparecem na sobreposição de atalhos de teclado são codificados. Se você quiser alterar ou modificar o que aparece, é necessário compilar o Unity a partir do código-fonte.
Na fonte Unity, vá para Plugins → UnityShell → src → unityshell.cpp e modifique-os como desejar e, em seguida, construa Unity a partir do código-fonte.
Minha modificação de sobreposição de atalhos de teclado para incluir o atalho para lente de vídeo: