Eu odeio dizer isso ... mas pelo que cada um significa, a Wikipedia é o melhor lugar para procurar.
Em geral, as certificações se enquadram em três tipos principais: são testadas para evitar que incendiem e matem você (por exemplo, o TÜV - laboratório de testes alemão e o laboratório UL - underwriters), que atendem às especificações nacionais (por exemplo, CE ou Certificações PSB). ou impedem que envenenem você ou o ambiente (RoHS significa que o dispositivo não tem coisas como chumbo).
Em geral, as mais fontes de alimentação precisam ser certificadas para o país em que são vendidas, por isso eu me preocupo mais com a potência e as classificações de eficiência do que com a sopa de letrinhas.