Não. Os dados em um HDD são armazenados em bits. Esses bits são essencialmente interruptores magnéticos que são éter a 0 ou 1. assim, não há perda de peso ou ganho cada vez que os dados são gravados porque o comutador não se move, apenas a posição.
Para um CD, essencialmente um laser muda a cor da trilha do CD, quase como um interruptor sendo alterado de 0 para a 1. No entanto, porque na maioria dos casos isso é feito através de um processo de gravação, o efeito é irreversível.
Eu não sei sobre disquetes.