Não acho que seja possível sem um poderoso editor de texto ou algum script.
Use a seguinte expressão regular no TextMate:
Pesquisa:
(January|February|March|April|May|June|July|August|September|October|November|December) (\d{1,2}) (\d{2}:\d{2}:\d{2})
Substitua por:
$1 $2 2010 $2
Dependendo do número de arquivos, o script seria mais rápido. Eu optaria por um editor como o TextMate se não fosse muito trabalho - assim, você pode verificar cada substituição antes de salvar.
Por questões de integridade:
cat src.txt | sed "s/\([A-Z][a-z]\{1,\} [0-9]\{1,2\}\) \([0-9][0-9]:[0-9][0-9]:[0-9][0-9]\)/ 2010 /g" > dest.txt
As pessoas que usam sed
regularmente podem rir agora, eu não ligo.