De Pergunta: Posso desativar a rolagem do menu de contexto VS2010? :
This is a bug. It's been reported several times on Connect:
Please avoid scrolling context menus when vertical space is available
Context menus open in scrolling mode while there is place to show the whole menu
Incorrect project contextmenu height... but Microsoft doesn't seem keen to fix it.
The best you can do is to vote for re-open. Maybe they'll fix it in Service Pack 1.
EDIT1: Uma correção já está disponível na Microsoft:
KB2345133 - Corrigir a rolagem desnecessariamente nos menus de contexto do VS
KB2413613 - QFE: o menu de contexto do WPF é cortado ao usar vários monitores
EDIT2: A Microsoft retirou este link, portanto, essa correção não pode mais ser baixada. Aplique o SP1 em vez disso.