O BarTender 7.5 é de 2006/2007 e mal suporta o Vista nessa versão (7.75 SP2).
Meu palpite é que você precisa garantir que você tenha um driver de impressora correto / atualizado para o Windows 7.
As pessoas que fazem o BarTender oferecem drivers de impressora atualizados aqui , mas não tenho certeza se eles trabalham com qualquer coisa mais antigo que a versão 9.x.
Aqui estão as informações de contato da empresa (Seagull Scientific) aqui se precisar de ajuda; Além disso, eles estão fazendo uma promoção de atualização até o final de agosto de 2010 para pessoas que estão executando versões 7.x mais antigas.
Espero que ajude ...