Por que você está usando as configurações da nvidia no Kubuntu? As configurações do KDE são ótimas. Remova seu xorg.conf completamente, reinicialize e vá para Configurações do Sistema do KDE - Configuração de exibição.
Se as configurações não persistirem, tente defini-las para espelhar, reinicializar e alterar novamente. Certifique-se de que você não tenha algumas configurações ou scripts restantes de suas tentativas anteriores. Especialmente, verifique em "Inicialização e desligamento" "Serviços de segundo plano" que o KScreen está sendo executado.
Finalmente, há um "caminho rude". Desativar o KScreen talvez. Procure os nomes dos seus monitores digitando xrandr no console. Em seguida, execute um comando de configuração como
xrandr --output "VGA1" --primary --mode 1920x1200 --output "HDMI2" --right-of "VGA1" --mode 1920x1200
Se isso ajudar, basta colocá-lo no início automático em algum lugar.