Como @ Máté mencionou, depende exatamente do que você quer ver.
Se você precisar ver os detalhes específicos resumidos, use uma combinação das instruções IF () e AND (), como:
=IF(AND(A2<>"",B2<>""), "#1 & #2 Completed",IF(A2<>"","#1 Completed", IF(B2<>"", "#2 Completed", "None Completed")))
Se você quiser ver uma contagem geral de progresso, pode usar o que @ Máté mencionou nos comentários (COUNT funciona porque as datas são armazenadas como números):
=COUNT(A2:B2) & " installs completed."
Estou assumindo que você está com datas em A2 & B2.