Se o seu pen drive USB suporta pelo menos um AP e uma interface STA simultaneamente com diferentes canais, então sim, você pode fazer isso com este pen drive único.
No entanto, o hardware que pode fazer isso não é comum (embora exista). Verifique o valid interface combinations
na saída de iw list
, em particular, veja se #channels
é grande o suficiente para a linha de combinação AP / STA que você deseja usar.
Não, não posso dizer qual marca específica de dispositivos USB WLAN permitirá isso - os fabricantes gostam de colocar chips diferentes em sticks USB WLAN com o mesmo nome de marca, e até mesmo se você tiver o fornecedor USB e o ID do dispositivo o nome da marca, ele precisa de um pouco de googling para descobrir se o stick o suporta.