Embora não tenha certeza de que há uma maneira de definir um nome de usuário padrão, você pode alterar o último usuário conectado alterando a seguinte chave do Registro:
HKLM \ Software \ Microsoft \ Windows \ CurrentVersion \ Autenticação \ LogonUI \ LastLoggedOnUser
Para uma conta de domínio, coloque-a neste formato: DOMAIN \ username
Reinicie o PC e a conta que você especificar deverá aparecer como o último usuário conectado.