O uso do DD pode funcionar, mas provavelmente não funcionará. A dificuldade é a fragmentação - o DD não sabe como os blocos subjacentes que o arquivo usou estão vinculados.
Você está entrando na área de especialistas do $$$ aqui, portanto, dependendo do valor dos dados, talvez seja aconselhável consultar um especialista em recuperação de dados, mas supondo que isso não esteja nos cartões -
Eu ficaria inclinado a fazer uma pequena cópia da unidade e tentar recuperá-la. Você pode recuperar um bom pedaço do sistema de arquivos usando um espelho da MFT. Embora a resposta a uma pergunta diferente - dê uma olhada em É possível restaurar a MFT de uma partição NTFS depois de um formato? - pois as etapas que você pode querer executar podem ser substancialmente semelhantes.