Esta provavelmente não será sua CPU ou sua RAM, mas a latência do disco.
Seu computador é tão rápido quanto seu componente mais lento. Isso significa que, se você tiver uma CPU realmente rápida, toneladas de RAM e um disco lento - na maior parte do tempo, seu computador só conseguirá mover dados tão rapidamente quanto puder ler / gravar no disco.
Eu pessoalmente tenho 20GB de RAM e um i5-4590 que na maioria das vezes funciona como um foguete com o windows 10 - no entanto, quando eu começo a espancar o disco, a máquina inteira fica mais lenta.
A evidência do que está acontecendo pode ser encontrada no Gerenciador de Tarefas (guia Desempenho):
Você pode ver que eu estou usando apenas ~ 3% de CPU, ~ 30% de RAM, mas 100% de disco (para fazer isso, eu fiz uma cópia / colagem de um arquivo de 20GB). Enquanto meu disco está sendo executado com 100% de uso, minha máquina não pode trabalhar muito mais rápido.
Neste cenário, se eu quisesse agora carregar um aplicativo (Word, Excel, Firefox, media player etc.) - esses arquivos de programas precisariam ser lidos do disco para uso - o que significa que o arquivo é copiado para baixo ou as cargas de aplicativos precisam aguardar sua vez na fila do disco.
Felizmente, o Windows é bom em multitarefa - então os dois trabalhos serão executados lado a lado - mas resultarão em uma queda de desempenho no meu PC e isso é exatamente o que você está vendo.