Bem, aqui está a maneira da GUI para remover GNOME DESKTOP ENVIRONMENT e GNOME SHELL
Deixe-me trazer à sua atenção que os 500Mb que você instalou quando instalou o GNOME foi porque ele incluía os APLICATIVOS GNOME PADRÃO, ETC
O problema que você está enfrentando é, na verdade, com GNOME SHELL - o componente real responsável pelo ambiente de GUI do GNOME
Assim você não pode liberar tanto espaço quanto você instalou. Porque você não está excluindo os APLICATIVOS.
Agora o procedimento -
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Inicie o Centro de Software no iniciador.
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Na barra de pesquisa, digite GNOME como mostrado abaixo -
3.Apósapesquisaretornarosresultados,vocêveráo1ºresultadocomoAMBIENTEDEDESKTOPDOGNOME
CliquenobotãoREMOVE,comomostradoabaixo-
4.Depois de remover o MEIO AMBIENTE adicione à barra de pesquisa SHELL como mostrado -
5.Apósosresultadosdapesquisaseremexibidos,vocêobteráo1ºresultadocomoGNOMESHELLcomomostrado-
Clique no botão REMOVE contra ele.
Depois disso, reinicie o computador.
Quando a tela de login aparecer, clique no menu de sessões e você verá que todas as opções do AMBIENTE GNOME estão ausentes.
Faça o login no ambiente UNITY disponível e INSTALE o gnome da mesma forma que o CENTRO DE SOFTWARE quando você o removeu .. No lugar do REMOVE Botão yu verá o botão INSTALL ...