Você se refere a conectar o disco. Este é um disco externo que você está movendo entre um Mac e um PC com Windows? Nesse caso, é possível que o Windows se recuse a acessar qualquer coisa além da primeira partição do disco. É definitivamente assim que o Windows trata as unidades flash USB, mas não tenho certeza se trata os discos rígidos removíveis da mesma maneira. Se assim for, pelo menos parte da solução seria colocar a partição do Windows em primeiro lugar no disco. Para o resto da minha resposta, suponho que você esteja falando sobre um disco removível que você está movendo entre dois computadores.
Outro problema em potencial é que o software de particionamento do OS X (pelo menos há um ou dois anos; não verifiquei recentemente) cria um MBR híbrido se você colocar um sistema de arquivos FAT ou exFAT em uma partição. MBRs híbridos são feios e perigosos. Embora o MBR híbrido deva funcionar bem com o seu sistema Windows, é concebível que não funcione, ou pode estar interagindo mal com um disco removível, então você pode querer evitá-lo.
Uma regra prática no passado era usar ferramentas de particionamento em um determinado sistema operacional para criar partições para esse sistema operacional. Você pode querer usar a mesma regra aqui:
- Usando qualquer software que você goste, apague todas as partições do disco.
- Usando as ferramentas do Windows, crie uma partição NTFS para o Windows no início do disco, deixando o resto do disco não particionado.
- Teste a partição NTFS no Windows, mas não a preencha ainda com dados. Deixe pelo menos um arquivo de teste nele.
- Mova o disco para o Mac e use o software de particionamento do Mac para criar uma partição HFS + no espaço não particionado no disco.
- Teste a partição HFS +. Deixe pelo menos um arquivo de teste nele, mas não o preencha com dados.
- Mova o disco de volta para o sistema Windows e veja se você ainda pode acessá-lo e ler o (s) arquivo (s) de teste que você colocou na partição NTFS. Se você puder ....
- Mova-o de volta para o Mac e verifique se ainda é possível ler a partição HFS + e o (s) arquivo (s) que ela contém.
Neste ponto, se tudo continuar funcionando, você poderá começar a usar o disco como pretendia.
Concluirei dizendo que a sugestão da stereohisteria de usar o GParted em um disco de emergência do Linux é uma boa alternativa, desde que você esteja confortável o suficiente com o Linux, ou com uma variedade de sistemas operacionais em geral, para tentar essa abordagem. As ferramentas de particionamento do Linux tendem a funcionar melhor em ambientes com vários sistemas operacionais do que as ferramentas para muitos outros sistemas operacionais.