A resposta é criar um arquivo chamado "Context.sublime menu Tab" na pasta plug-in e adicionar um item de menu para ele.
Por exemplo, as opções padrão exibidas no gráfico da pergunta são exibidas da seguinte forma:
[ { "command": "close_by_index", "args": { "group": -1, "index": -1 }, "caption": "Close" }, { "command": "close_others_by_index", "args": { "group": -1, "index": -1 }, "caption": "Close Other Tabs" }, { "command": "close_to_right_by_index", "args": { "group": -1, "index": -1 }, "caption": "Close Tabs to the Right" }, { "caption": "-" }, { "command": "new_file", "caption": "New File" }, { "command": "prompt_open_file", "caption": "Open File" } ]
Tab Context.sublime menu está localizado em C:\Users\<user name>\AppData\Roaming\Sublime Text 3\Packages\<plugin>\
neste exemplo.