Você não especifica realmente se deseja traduzir: (Dentro) 80 - > (Fora) 8080 ou o contrário.
Supondo que você queira executar o httpd em seu sistema para ouvir 8080 e 8443 para atender ao tráfego de usuários externos em 80 e 443 (evitando assim o problema de ter que executar como root para abrir essas portas < 1025) use o recurso NAT do iptables:
iptables -A INPUT -i eth0 -p tcp --dport 80 -j ACCEPT
iptables -A INPUT -i eth0 -p tcp --dport 8080 -j ACCEPT
iptables -A PREROUTING -t nat -i eth0 -p tcp --dport 80 -j REDIRECT --to-port 8080
e faça o mesmo para 443 - > 8443