De acordo com a sua pergunta, o comando que você digitou é:
#chmod -R 777 /var/www/html/backend/web/assets
Como você deseja alterar a permissão dessa pasta, você precisa ter privilégios de usuário elevados. Portanto, anexe sudo antes de sua consulta para fornecer privilégios elevados de usuário ao comando e para alterar as permissões de diretório