O Photorec não lê o sistema de arquivos original, por isso não vê o nome do arquivo original.
Ele apenas lê todos os dados da unidade, copiando os arquivos "magicamente" quando ele vê um (você precisa se aprofundar nele) site & or / código-fonte para ver exatamente como funciona, é perto o suficiente para" mágica "para mim; -)
As únicas soluções são:
- renomeie os arquivos você mesmo, usando o conteúdo deles como um guia (fácil para MP3, não tão fácil para outros), ou
- use uma ferramenta diferente para recuperar os arquivos, talvez TestDisk (pelo mesmo autor), isso é somente se o sistema de arquivos estiver um pouco intacto.