Eu suspeito que tenha algo a ver com o abaixo
Se você estiver abrindo o prompt de comando no Windows usando a caixa de pesquisa do Windows 10, ele executará um atalho chamado "Prompt de comando" (você pode clicar com o botão direito e abrir o local do arquivo). opções dentro de suas propriedades.
O Visual Studio parece rodar o cmd.exe diretamente da pasta system32, não do atalho do Windows.
Se você abrir o cmd.exe diretamente e fizer alterações em suas propriedades, elas serão refletidas no Visual Studio. Você só precisa garantir que, ao abrir o prompt de comando no Windows, execute diretamente o cmd.exe e não o atalho do prompt de comando.
Como alternativa, use o Visual Studio para usar o atalho, mas não consegui descobrir isso.