Não descobri por que o gerenciador de inicialização do Windows 10 não me permitia executar a partir de um USB ativo, mas, de acordo com os comentários do @ TECHIE007, decidi simplesmente contorná-lo. A solução foi desativar o Windows ignorando a tela da BIOS, (opções de energia - > alterar o que os botões de energia fazem - > alterar as configurações do administrador - > desativar a inicialização rápida) e percorrer meu próprio BIOS. De lá tudo correu como esperado. Apenas estava interessado em saber por que o gerenciador de inicialização do Windows 10 não permitiria que eu inicializasse a partir de um USB ativo (talvez estivesse percebendo que ele está impedindo a morte :)).