Não há nenhuma razão para isso não funcionar, eu tenho feito algo parecido por muitos anos.
Uma coisa a ter em mente é que fazer isso realmente só faz sentido se você tiver um endereço IP fixo, e seu provedor permite o tráfego SMTP de entrada. Pelo menos nos Países Baixos, mais provedores estão permitindo isso, percebendo que possíveis problemas começam ao permitir saída SMTP; Assim, você pode ter que configurar o servidor de e-mail para enviar e-mails por meio do smarthost do provedor, se desejar poder responder a mensagens enviadas para seu próprio domínio.