Não, desculpe, não é possível alterar o idioma do programa de configuração.
Na verdade, você nem poderá alterar todo o idioma do Office para o inglês depois de instalado, a menos que você compre um Language Interface Pack (LIP).
From the Office support page:
Language interface packs (LIPs) are free downloads and are only available for the languages listed in the Languages available as free LIP downloads section.
If you are looking for languages like English, French, Japanese, Russian, and Turkish, you need to buy a language pack.
Já lidei com esse problema antes, e a única solução é encontrar o .ISO adequado para o seu idioma.