Há alguns detalhes em falta: não há nenhum executável SCREEN
como tal. O executável está em minúscula screen
(embora bifurque e nomeie um processo "SCREEN"
).
Mas assumindo que o comando foi concebido como
screen /bin/bash -c php index.php -whatever > /logs/inst1_20151020.log
então o arquivo de log deve estar no diretório /logs
e conter apenas a saída de iniciar o comando bash (já que o operador >
é executado antes correndo bash). Mais provável que não, esse arquivo está vazio.