Soa como um problema na fonte de alimentação. Eu tentaria ver alguns dos logs em /var/logs/
. Pode haver uma pista. Talvez assim que algo aconteceu, um sinal de desligamento é visto. Quem sabe? Veja como funciona com os periféricos mínimos. Desconecte tudo o que puder e tente diminuir o problema. Como é uma versão personalizada, pode estar consumindo mais energia do que o esperado.