O Linx 7 é um sistema Bay Trail com UEFI de 32 bits. Isso faz com que seja um pouco complicado, já que a maioria das distribuições do Linux é configurada para UEFI de 64 bits (que é o Surface Pro 3, é um laptop i5 em forma de tablet, não uma CPU de tablet como o Bay Trail).
Portanto, você precisa de uma imagem do Linux que suporte a inicialização do UEFI de 32 bits. Distros como o Ubuntu suportam isso, mas não vejo nenhuma menção que Kali faça. As imagens de inicialização do Kali de 32 bits provavelmente estão configuradas para inicializar apenas com o BIOS.
O que você pode fazer é instalar o Debian (parece haver uma imagem de CD de desenvolvimento não oficial ) e depois adicione os repositórios Kali e instale seus pacotes . Não será tão polido quanto a instalação a partir do zero (talvez não para um principiante absoluto), mas acho que é a única maneira de fazer as coisas funcionarem atualmente.