Pode haver uma diferença entre correto e genuíno. Essas propriedades são o que elas são e geralmente são atualizadas automaticamente. Alguns aplicativos podem modificar esses valores para seus próprios fins, no entanto. Esta não é uma prática comum.
A maneira mais fácil de confirmar esses valores é lembrá-los. Isso não deve ser muito difícil para um único arquivo. Se eles mudam quando não deveriam, então algo está fazendo isso.
Se você precisar de uma verificação mais robusta, convém começar criando um lista dos arquivos e dos atributos em algum momento e depois comparando essa lista a uma lista recém-criada .