Para bloquear esse aplicativo para celular específico:
New-ActiveSyncDeviceAccessRule -Characteristic DeviceModel -QueryString "Outlook for iOS and Android" -AccessLevel Block
Para colocar em quarentena:
New-ActiveSyncDeviceAccessRule -Characteristic DeviceModel -QueryString "Outlook for iOS and Android" -AccessLevel Quarantine
Etapas mais detalhadas: link
Mais sobre o funcionamento desse aplicativo: link
Espero que ajude.