você sempre pode executar a atualização via terminal com sudo apt-get update -f
e, em seguida, sudo apt-get -f install
deve fazê-lo. Baixar o pacote crrome deb de seu site offocial e instalá-lo com o gerenciador gdebi (sudo apt-get install gdebi) ou sudo dpkg -i / caminho para chrome.deb.
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sudo dpkg --remove --force-remove-reinstreq
google-chrome-stable
(nome do local do seu pacote aqui)