Não, você não pode usar a porta USB do projetor para vídeo. É para passar os comandos dos botões (remotos) do projetor para o computador.
De acordo com o manual (página 10):
Connect the USB port of your computer to this port when you wish to use the PAGE ed buttons on the remote control to scroll back and forth pages on the screen of the connected computer.
Quanto aos drivers para o projetor, provavelmente será difícil, já que é antigo e que a Sanyo comprou da Panasonic em 2008 . Olhando em volta no site da Panasonic para drivers, não encontro nada para os projetores antigos da Sanyo.
Talvez pegue um adaptador de vídeo DisplayLink USB e tente isso. Se você conectar o vídeo dessa maneira, precisará apenas de drivers para o adaptador DisplayLink, que estão facilmente disponíveis (o Windows 8 até mesmo incluiu drivers para eles, acredito).