Se você ainda quiser usar o Formatação Automática e apenas quiser desabilitar o botão, poderá fazê-lo nas Opções de AutoCorreção do Word.
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Quando o botão AutoCorreção aparecer, clique nele e selecione Controlar opções de AutoFormatação ...
CliquenaguiaCorreçãoautomáticaedesmarqueacaixadeseleçãodebotõesMostraropçõesdecorreçãoautomática.
(verificado no Word 2007 e Word 2010 no Windows 7)